Lovecký kuřecí salát z divoké rýže | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 ⅔ šálky divoké rýže
3 ⅓ šálky vody
1 6, 25 unce balíček kuře s aromatickou rýží pilaf
4 ½ šálky hrubo nakrájeného vařeného kuře (asi 1-1 / 2 libry)
1 středně červená paprika nakrájená na tenké kousavé kousky
8 uncí čerstvých hrachových lusků, ořezaných, odstraněných strun a lusků rozřezaných na tenké kousky
1 šálek baleného citronového pepře salátový dresink nebo vinaigrette
¼ francouzský salátový dresink v lahvích
⅛ lžička mletého černého pepře
2 svazky zelené cibule (asi 10 celkem), nakrájené na tenké proužky *
Čerstvý hrášek (volitelné)

Krok 1
Divokou rýži dobře opláchněte. Přiveďte vodu k varu ve velkém hrnci. Přidejte divokou rýži. Návrat k varu; snížit teplo. Vařte asi 40 minut nebo do té doby, než se většina vody absorbuje a rýže je jemná. V případě potřeby vypusťte.
Krok 2
Mezitím vařte rýžový pilaf podle pokynů v balení.
Krok 3
Ve velké míse zkombinujte proužky divoké rýže, rýžového pilafu, kuřecího masa, papriky a hrášku.
Krok 4
V malé misce zamíchejte salátové dresinky a černý pepř. Nalijte rýžovou směs. Jemně promíchejte. Zakryjte a chlazte alespoň 2 hodiny nebo až 24 hodin.
Krok 5
Chcete-li sloužit, uspořádejte zelené cibule kolem okrajů 6 až 8 chlazených salátových talířů. Lžíce rýžové směsi do středu. Podle potřeby ozdobte každou desku dalšími hrachovými lusky. Dělá 6 až 8 porcí.