Jak udělat guacamole lepší domy a zahrady

Zapněte svůj Guac

Sledujte náš snadný recept na guacamole a získejte super svěží a chutné jídlo! Zde je náš nejlepší guacamole recept, počínaje pitting avokádem, a také chutné způsoby, jak ho okořenit.

Vyzkoušejte některé z těchto naprosto delikátních avokádových receptů a co nejlépe využijte svůj guac!

Robustní Guacamole

Basil Guacamole

Guacamole se sýrem a mandlemi (na obrázku)

Jak si vybrat perfektní avokádo

Čerstvé ingredience guacamole jsou klíčem k vytvoření dokonalého dipu. Zralé avokádo má uvnitř máslovou texturu a slabě ořechovou chuť. Při nákupu avokáda hledejte ten, který:

Výnosy jemného tlaku na dlani, ale nejsou příliš svalnaté. (Pokud má váš trh pouze avokáda, dozrajte pár doma.)
Nemá žádné vady.
Cítí se těžko pro jeho velikost.

Tip: Vyztužujte avokáda v papírovém sáčku na 2 až 4 dny. Jakmile jsou zralé, celé avokádo může být chlazeno až 5 dní, dokud není potřeba.

Hlad po více avokádu? Vyzkoušejte naše 20 neodolatelné avokádové recepty.

Jak připravit avokádo pro Guacamole

Velkým ostrým nožem rozřízněte avokádo napůl podélně. Oddělte obě poloviny v opačných směrech.
Vyjměte jámu umístěním poloviny avokáda s jímkou na prkno. Pevně poklepejte na jámu nožem, aby byl nůž zaklíněn do jámy; otočte nůž jako klíč, abyste odstranili jámu. Nebo použijte lžíci k vyhození jámy.

Tip: Chcete-li udržovat guacamole svěží, nevyhazujte jámu. Ponechte si to celé v guacamole později.

Pokud rozmačkáváte avokádo, naberte lžičku masem.

Pokud nasekáváte avokádo, pomocí malého nože proveďte paralelní řezy v jednom směru jen masem. Otočte a opakujte řezy a vytvořte diamantový vzor. Vyjměte kousky avokáda lžičkou.

Jak si vyrobit Guacamole

Jakmile rozmačkáte nebo nakrájíte avokádo a připravíte další ingredience, guacamole se rychle připraví. Pro robustní guacamole promíchejte ingredience dohromady, jemně promíchejte v rozdrcené nebo nakrájené avokádo na konci. Pro plynulejší texturu guacamole použijte mixér nebo kuchyňský robot.

Pro rozmanitost promíchejte kteroukoli z následujících složek do základního receptu guacamole nebo zakoupeného guacamole:

1 nasazený jemně nasekaný chala pepř jalapeno
1/4 šálku vyřízl čerstvý koriandr
1/4 šálky kysané smetany
3/4 šálku nasekaného manga nebo papáje
1/2 šálku nasekané papriky nebo loupané jicamy
1/4 lžičky mletého kmínu a / nebo kajenského pepře

Tip: Chcete-li guacamole dopředu, zakryjte povrch pevně plastovou fólií a / nebo do něj vložte avokádovou jámu a chlazte 1 až 24 hodin v závislosti na receptu. Avokádo snadno zbarví, když je vystaveno vzduchu. Pokud se povrch guacamole zhasne, jednoduše odstraňte zbarvenou část. Guacamole je stále v pořádku k jídlu.

Podívejte se na našich 15 způsobů, jak jíst Avokádo na večeři!

Jak si vyrobit Guacamole, aniž by si nepořádek

Vložte všechny ingredience do opětovně uzavíratelného plastového sáčku.

Sáček uzavřete, potom ho vymačkejte a promíchejte, abyste ingredience rozdrvili na téměř hladkou konzistenci. Okamžitě podávejte nebo chlazte až 8 hodin (po 8 hodinách může vytéct a začít vyblednout, takže je méně chutný).