Jak vyrábět sušenky lepší domy a zahrady

Masové, šupinaté domácí sušenky jsou perfektním komfortním jídlem. Vytváření velké dávky je snadné pomocí našich podrobných pokynů. Až budete vědět, jak vyrábět sušenky, vyzkoušejte naše rychlé varianty chutí, jako je řecký sýr a slanina-modrý sýr.

Krok 1: Shromážděte přísady

Budeš potřebovat:

3 šálky univerzální mouky
1 polévková lžíce prášku do pečiva
1 lžíce cukru
1 lžičková sůl
3/4 lžičkový krém z tatarku
3/4 šálku másla nebo 1/2 šálku másla a zkrácení 1/4 šálku
1 šálek mléka

Krok 2: Smíchejte těsto

Předehřívejte troubu na 450 stupňů F.
Ve velké misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a krém z tatarku. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům.
Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte mléko najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení směsi.

Krok 3: Uhněteme těsto

Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením na čtyři až šest úderů nebo jen tak dlouho, dokud těsto drží pohromadě.
Poklepejte na těsto nebo ho lehce rozvařujte, dokud není silný 3/4 palce.

Krok 4: Cut and Bake

Řezané těsto s moučkovým nožem na sušenky o rozměrech 2-1/2 palce; podle potřeby znovu ořízněte kousky a mezi řezy namočte do mouky.
Kruhy těsta umístěte 1 palec od sebe na nemazaný plech na pečení. Pokud je to žádoucí, kartáčujte dalším mlékem. Pečeme po dobu 10 až 14 minut nebo do zlatohnědé. Odstraňte sušenky z plechu a teplé.

Získejte recept na Flaky Biscuit.

Vyzkoušejte tyto varianty!

Řek: Zamíchejte 1/2 šálku strouhaného sýru feta, 1/3 šálku nakrájených oliv Kalamata a 1/3 šálku se sušenými rajčaty (bez oleje) nastrčte do moučné směsi.
Chile Sýr: Vmíchejte 2 lžíce nasekané papriky chipotle v omáčce adobo a 1 šálku strouhaným sýrem do mléka.
Cheddar a Prosciutto: Míchejte 3/4 šálku rozdrceného bílého čedaru, 1/3 šálku nakrájené zelené cibule a 2 polévkové lžíce nasekané pršut na mouku.
Česnek a bylina: Do mléka zamíchejte 3 až 4 stroužky mletého pečeného česneku a 1 polévkovou lžíci.
Slanina a modrý sýr: Smíchejte 1/2 šálku rozpadaného modrého sýra a 2 plátky rozpadané vařené slaniny na moukovou směs.
Pepř-parmazán: Vmíchejte 1 šálek drceného parmezánu a 2 lžičky krakovaného černého pepře do moučné směsi. Sušenky nakrájejte na parmezán.
Čokoláda Chip-Orange: Vmíchejte 1/3 šálku mini kousků čokolády a 2 čajových lžiček rozdrcených pomerančovou kůrou na mouku. Sušenky nakrájejte na cukr.
Skořice a rozinky: Použijte 2 lžíce cukru v sušenkách. Zamíchejte 1/3 šálku rozinek a 1 lžičku skořice do moučné směsi. Řezané sušenky posypte skořicovým cukrem.