Obsah:
Objevte, jak pěstovat hrozny, a užijete si úžasné potěšení z výběru hroznů čerstvých z vinné révy a vylití do úst. Když se kousnete do hroznů, které jsou teplé od slunce a praskají šťávou, budete sami závislí na pěstování hroznů.
Když uvažujeme o pěstování hroznů, sníme o zelených nebo fialových stolních hroznech (druh, který jíte čerstvé), džemy a želé, rozinkách nebo možná dobrém vinném hroznu, jen pro případ, že si chcete vytvořit svůj vlastní Cabernet.
Vědět, jak úspěšně pěstovat hrozny, znamená vybrat tu správnou odrůdu pro váš region. Hrozny porostou téměř v každé části země (zóny 5-9), ale musíte si vybrat ten, který vyhovuje místním podmínkám letního vedra a zimy. Místní pobočka vám může navrhnout konkrétní odrůdu, ať už jde o stolní nebo víno.
Hrozny potřebují plné slunce po celý den bez ohledu na region, ve kterém žijete, a dobře odvodněnou půdu bez plevelů a trávy - nechcete konkurovat vodou a živinami. Přemýšlejte o všech těch obrázcích, které jste viděli z italských vinic na svahu - to je to, o co usilujete.
Hledáte více? Náš průvodce pěstováním ovoce
Výsadba hroznů
Hrozny rostlin začněte brzy na jaře, až najdete odrůdy bez kořene. Když zasadíte, střihněte stávající kořen zpět na 6 palců; to podpoří růst kořenů podavače poblíž kmene. Kořenový systém vinné révy může růst hluboko, takže nejlépe kultivovaná půda je nejlepší. Pravděpodobně budete muset udělat nějaké prořezávání v době výsadby. Ořízněte vše kromě jednoho stonku a poté vyhledejte pupeny na stonku; odřízněte stonek zpět pouze na dva pupeny. Jste na cestě.
Krmení hroznů
První dva nebo tři roky, každé brzy na jaře, se používá dusíkaté hnojivo. Možná to nebudete muset dělat, až budou zralé révy; vše záleží na vašem pozorování. Vypadají révy rázně a zdravě? Možná nepotřebujete žádné hnojivo.
Prořezávání hroznů
Naučte se pěstovat hrozny vyškolené na vertikálním mřížce nebo na stropním trnu. Můžete se rozhodnout, která metoda se vejde do vaší zahrady lépe, ale před vysazením vinné révy si zajistěte podporu. Na svislých mřížích jsou vybrány větve z předchozího roku, které rostou po drátech mříží nebo plotu. Pupeny podél stonků budou květovat a nasazovat ovoce. Stejně jako plot mohou mít mřížoví dvě nebo tři úrovně a středový stonek je ponechán růst až do další úrovně.
Pokud byste chtěli vidět, jak se vaše hrozny visí z horní strany, můžete takto trénovat révu, stále zkracovat větve a vybírat jen několik, aby se zajistili na kovovém nebo dřevěném altánku.
Technika, jak pěstovat nejproduktivnější hrozny, je správná prořezávání. Prořezávání hroznů a tréninkové techniky mohou znít komplikovaně, ale nemusí být. Každou spící sezónu udržujte několik stonků, které rostly v loňském roce, a cvičte je na drátech nebo mřížovinách. Pravděpodobně je budete muset zkrátit, aby se vešly do vašeho prostoru. Ořízněte všechno ostatní. Je šokující vidět, jak moc odříznete, ale vaše hrozny díky tomu porostou lépe. U zbývajícího růstu uvidíte pupeny; každý z těchto pupenů vytvoří několik výhonků, které rostou listy a květy.
Vinné révy mohou nadprodukovat hrozny. To není případ příliš dobré věci, protože nadprodukce vede ke nekvalitnímu ovoce. Vyhněte se tomu ztenčováním shluků květin, které vypadají špatně, a odstřihováním ovocných shluků, které se vyvíjejí špatně.
Neskočte na sklizeň; hrozny nezlepší chuť poté, co si vyberete, takže vzorek hroznů nebo dva občas, dokud nejsou zralé. Pak se zaneprázdněte sběrem!
Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
