Jak vařit špagety lepší domy a zahrady

Poznejte Špagety Squash

Než se naučíte, jak vyrobit špagetovou tykev, dozvíte se něco více o této skvělé ingredienci:

Co je to špagetová tykev ?: Tvar špagetové tykve ve tvaru malého melounu a světle žluté barvy je zimní tykev, která získá své jméno podle vnitřního masa, které se po vaření může rozdělit na žlutozlaté nitě, které se opravdu podobají špagetovým nudlům .

Nákup špagetového squashu: Spaghetti squash můžete obecně najít celoročně, i když jeho hlavní sezóna trvá od října do ledna. Při nákupu tykví špagety hledejte tuhý tykev, který je pro svou velikost těžký. Vyhněte se těm s měkkými skvrnami nebo zeleným nádechem - ten je známkou nedostatečné zralosti.

Jak uchovávat špagety Squash: Celé špagety squash skladujte na chladném a suchém místě po dobu až 2 měsíců.

Kalorie ve špagetových tykvích: Na jeden šálek pečených špagetových tykví je 42 kalorií. Není divu, že si někteří lidé užívají jako nízkokalorickou alternativu k běžným špagetám, které mají 196 kalorií na pohár!

Výživa špagetového tykve: Kromě nízkého obsahu kalorií je tykev také nižší u uhlohydrátů než u běžných špaget (tykve ze špaget mají 10 gramů sacharidů na šálek, zatímco pravidelné špagety mají 38 g na šálek). Je také dobré vědět, že squash špagety nabízí vitamin C, vitamin A, vlákninu a draslík.

Jak péct špagety Squash

Nejběžnějším způsobem vaření špagetového tykve je péct nebo pečit. Zde je návod (na základě 3-libry squash):

• Opláchněte tykev studenou, čistou vodou z vodovodu a drhněte čistým štětcem. Pat suché.

• Drtinu rozřežte na polovinu a semínky odstraňte lžičkou.

• Položte, krájejte strany dolů, do pekáče. Pečte v peci 350 ° F po dobu 45 až 50 minut nebo do té doby, než je kaše jemná.

• Vyjměte buničinu a podávejte ji podle pokynů níže.

Všimněte si, že 3-libra špagety squash přinese asi 8 porcí. Pokud je to příliš mnoho porcí, můžete chladit syrovou tykev zabalenou v plastu až 4 dny.

Stáhněte si naši produkční příručku

Jak vařit špagety Squash v mikrovlnné troubě

Nemáte čas? Můžete také squash s mikrovlnnou troubou.

Tady je náš špagetový squashový mikrovlnný recept. Všimněte si, že toto je založeno na polovině 3-libry squash (1½-libra kus), který bude dělat čtyři porce. Druhou polovinu nevařené tykve, zabalené v plastu, můžete zchladit až 4 dny.

• Omyjte, rozpůlte a vyjměte semena.

• Vložte polovinu tykve, nařezanou stranou dolů, do pekařské misky vhodné pro mikrovlnnou troubu s 1/4 šálkem vody. Mikrovlnná trouba, zakrytá, se 100% výkonem (vysoký) po dobu asi 15 minut nebo do měkka.

• Vyjměte buničinu a podávejte ji podle pokynů níže.

Podívejte se na tento recept na Mikrovlnný špagetový squash s rukolou Pesto.

Jak podávat špagety Squash

S pouhým štípnutím vidlice se toto zlatožluté vařené maso rozdělí na spaghetti-prameny. Zde je návod, jak toho dosáhnout:

• Držíte tykev s držákem v jedné ruce a uvolněte vlákna vidličkou. Potom použijte velkou, robustní lžíci, abyste seškrabali prameny z tykve.

• Místo těstovin podávejte špagety. Promíchejte máslem a / nebo strouhaným sýrem (Parmesan je klasický) nebo podávejte s oblíbenou omáčkou z těstovin. Podívejte se také na některé z našich receptů níže.