Strana rýže nebo celých zrn se hodí téměř k jakémukoli jídlu, ale může být časově náročné vařit celou dávku o všední noci. To je místo, kde váš tlakový vařič přichází. Pomocí těchto pokynů můžete vařit téměř každé zrno, které chcete, mnohem rychleji než dříve (quinoa tlakové vaří za pouhou 1 minutu!). Díky Instant Potu nebylo vaření rýže a celých zrn nikdy rychlejší (nebo snazší).
Získejte recept: Tlakový hrnec Gruyère Risotto s rukolou Gremolata
Pokyny pro každé níže uvedené zrno začínají 1 šálkem nevařeného zrna. Pokyny použijte jako vodítko pro napařování zrn ve vašem tlakovém hrnci, ale mějte na paměti, že časování se může lišit v závislosti na modelu, který používáte. Před vařením nezapomeňte opláchnout všechna zrna, s výjimkou běžných ovesných vloček. U elektrických i sporákových tlakových vařičů před přidáním rýže nebo zrn a vody potřete sporák nepřilnavou sprejem. U obou modelů rychle uvolněte tlak, jakmile doba vaření vyprší pro všechny rýže a zrna kromě špaldy.
- Bílá rýže (dlouhé zrno, basmati, jasmín a střední zrno): Pro každý šálek nevařené rýže použijte 1/2 šálku vody. Tlakové vaření 5 minut; skončí s asi 2 šálky vařené rýže.
- Hnědá rýže (dlouhé zrno): Použijte 1 šálek vody na každý šálek nevařené rýže. Rýže vařte pod tlakem 20 minut; tato metoda by měla přinést asi 3 šálky vařené rýže.
Divoká rýže: Použijte 2 šálky vody na každý šálek nevařené rýže. Tlakové vaření 20 minut a po ukončení vaření nezapomeňte vypustit rýži. Skončí s asi 2 ½ šálky vařené rýže.
Ječmen (střední perla): Pro každý šálek nevařeného ječmene použijte 2/2 šálků vody. Tlakové vaření 20 minut a po ukončení vaření ječmen vypusťte. Tím získáte asi 3 šálky vařeného ječmene.
Pohankové krupice: Použijte 2 šálky vody na 1 šálek nevařených krupinových krup. Tlakové vaření 6 minut. Skončí s asi 2¼ šálky vařených krup.
Farro: Použijte 3 šálky vody na 1 šálek nevařeného farra. Tlakové vaření 15 minut a po vaření vypusťte farro. Tím se získá asi 2 ½ šálků vařeného farra.
Proso: Použijte 1 ½ šálky vody na 1 šálek nevařeného proso. Tlakové vaření 10 minut; skončí s asi 2 ½ šálky vařené proso.
Oves (pravidelné válcované): Pamatujte: Nepláchněte běžné ovesné vločky před jejich tlakovým vařením. Použijte 2 šálky vody na šálek nevařeného ovsa a 2 minuty vařte tlakem. Skončíte s asi 1-2 / 3 šálky vařeného ovsa.
Oves (ořezávaná ocel): Použijte 3 šálky vody, 1 šálku nevařené ovesené oceli. Tlakové vaření 7 minut - získá to asi 3½ šálku vařeného ovsa.
Quinoa: To je působivé! Použijte 1 ¼ šálků vody na každý šálek nevařeného quinoa. Poté vařte tlakem jen 1 minutu. Skončí s asi 2 šálky vařené quinoa.
Žitné bobule: Použijte 2 šálky vody na šálek nevařených žitných bobulí. Tlakové vaření po dobu 20 minut a po vaření vypusťte žitné bobule. Tím získáte asi 2 šálky vařených žitných bobulí.
Špaldové bobule: Použijte 1/2 šálků vody na 1 šálek nevařených špaldových bobulí. Tlakové vaření 30 minut a poté nechte tlak přirozeně uvolnit 15 minut (neprovádějte rychlé uvolnění tlaku). Po dokončení vaření opláchněte špaldu. Tím se získá asi 2 3 šálky vařených bobulí.
Pšeničné bobule: Použijte 3 šálky vody na každý šálek nevařených bobulí pšenice. Tlakově vařte 25 minut a poté, co jsou hotové, opláchněte plody pšenice. Tím se získá asi 2 ¼ šálků vařených plodů pšenice.
Zatímco mnoho z těchto zrn je skvělé pro podávání jako příloha nebo pro spojování salátů, můžete je také přidat k snídani! Ovesné vločky jsou lehké tlakové hrnce na vaření, ale můžete také vařit více zrn najednou pro vícezrnné cereálie nebo dokonce proměnit quinoa na snídani. Nebo, pokud máte rádi plánování jídla, uvařte několik velkých šarží rýže nebo zrn, které můžete použít po celý týden.
- Vyzkoušejte tyto další recepty tlakového hrnce!
