Hořčice z ovoce a hořčice | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky zeleného drceného zelí (asi 1/2 střední hlavy)
• 2 střední mrkve, drcené (1 šálek)
• 1 středně velké jablko nebo hruška, jádro a hrubě nasekané (1 šálek)
• 3 polévkové lžíce salátového oleje
• 3 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon nebo hrubozrnná hnědá hořčice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce medu
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce nasekané arašídy nebo kešu

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací míse promíchejte zelí, mrkev a jablko nebo hrušku; nastavit stranu.

• Krok 2

  Pro oblékání kombinujte v šálku se závitem salátový olej, hořčici, citronovou šťávu, med a česnek. Zakryjte a dobře protřepte. Nalijte na zelí směs; lehce hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 3

  Před podáváním posypte slanou arašídy nebo kešu. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 106 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 60 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g proteinu).