Dovolená dýňová polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
• ½ čajové lžičky kari
• Ground lžička mletého kmínu
• ¼ lžička mletého koriandru
• ¼ lžička soli
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• 2 15 uncí plechovky dýně
• 2 14 oz plechovky kuřecí vývar
• 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru nebo javorového sirupu (volitelné)
• 1 šálek půl a půl, lehká smetana nebo mléko
• Mléčná zakysaná smetana (volitelné)
• Listy čerstvé šalvěje (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vařte cibuli, kari, kmín, koriandr a sůl v horkém másle, dokud není cibule měkká. Rozšlehejte dýně, kuřecí vývar a hnědý cukr nebo javorový sirup, pokud je to žádoucí, dokud nejsou dobře kombinovány. Přiveďte směs jen k varu; snížit teplo. Zamíchejte na půl a půl a zahřejte. V případě potřeby ozdobte zakysanou smetanou a šalvějovými listy. Dělá 6 až 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 137 kalorií (4 g nasyceného tuku, 21 mg cholesterolu, 665 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g proteinu).