Dovolená citrusový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek salátového oleje
• ¼ šálek octa bílého vína
• 2 lžíce medu
• 1 polévková lžíce zrna nebo hořčice ve stylu Dijon
• 1 čajová lžička kmínu, drcená
• ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• ⅛ lžička čerstvě mletého pepře
• 1 jicama, nakrájené na tenké proužky (2 šálky)
• 2 středně červené, žluté a / nebo zelené papriky nakrájené na tenké proužky (2 šálky)
• 8 šálků roztrhané smíšené zeleniny
• 2 střední pomeranče, loupané a krájené napříč
• 4 - 5 pažitek, sekané

Pokyny

• Krok 1

  Ke zálivce smíchejte salátový olej, ocet bílého vína, med, hrubozrnnou hnědou nebo dijonskou hořčici, kmín rasce, pomerančovou kůru; a čerstvě mletý pepř ve skleněné nádobě. Zakryjte a dobře protřepte; dát stranou.

• Krok 2

  Vyhoďte jicama, papriky a polovinu dresinku do velké mísy. Zakryjte a chlazte směs po dobu 4 až 24 hodin.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, vložte zelení do servírovací mísy. Mrholení zbývající obvaz nad zelení. Uspořádejte oranžové plátky kolem okraje mísy. Do směsi jicama zamíchejte nasekanou pažitku; lžíce do středu mísy. Podávejte okamžitě.

Tipy

Připravte a uložte kmínový obvaz v lednici až 1 týden.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 138 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 50 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g proteinu).