Bylinné kuře a žampiony lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 libry kuřecí stehna a / nebo paličky, kůže
• 1 polévková lžíce oleje
• 5 šálků nakrájených nejrůznějších čerstvých hub, jako je shiitake, knoflík, crimini a / nebo ústřice
• 1 červená cibule nakrájená na klíny
• ½ šálky nasekané mrkve (1 střední)
• ¼ kousky rajčat sušené šálkem (bez oleje)
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ¼ šálek suchého bílého vína nebo kuřecí vývar
• 3 lžíce rychlého vaření tapioky, drcené
• 1 lžička sušeného tymiánu, drcená
• ½ lžičky česnekové soli
• ½ lžičky sušené bazalky, drcené
• ¼ - 0, 5 lžičky mletého černého pepře
• 4 ½ šálky horké vařené holé a / nebo špenátové linguine nebo fettuccine nebo horké vařené rýže

Pokyny

• Krok 1

  Pokud je to žádoucí, uvařte ve velké pánvi kousky kuřecího masa v horkém oleji až do opečení. Vypusťte tuk; odložte kuře stranou. Ve 4- až 5-kvartovém pomalém hrnci kombinujte houby, cibuli, mrkev a sušené rajče. Nalijte vývar a víno na houbovou směs v sporáku. Posypeme tapiokou, tymiánem, česnekovou solí, bazalkou a pepřem. Přidejte kousky kuřete do sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 7 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3-1 / 2 až 4 hodin.

• Krok 3

  Kuře a zeleninu podávejte na horké vařené těstoviny; pokapejte šťávou z vaření.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 360 kalorií (2 g nasyceného tuku, 107 mg cholesterolu, 350 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 34 g proteinu).