Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro kůrku v potravinářském kombinujte gingersnaps a 2 lžíce granulovaného cukru. Zakryjte a zpracovejte jemné drobky. Při běžícím procesoru pomalu přidávejte rozpuštěné máslo, zpracovávejte až do kombinování. Směs rovnoměrně přitlačte na dno pánve s pružinovým tvarem 9 palců. Chill do pevné.
-
Mezitím předehřejte troubu na 350 ° F. Vložte smetanový sýr do kuchyňského robota. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký. Přidejte vejce, dýně, hnědý cukr, 1/2 šálku likéru, skořici, vanilku, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký, jednou zastavte, abyste škrábali stranu misky. Nalijte náplň na kůru a rovnoměrně se rozprostřete.
-
Umístěte pánev pružiny do mělké pekáče. Pečte po dobu 40 až 45 minut nebo do té doby, než bude hrana pevná a střed se při mírném protřepání téměř nezobrazí.
-
Mezitím pro doplnění ve střední misce smíchejte zakysanou smetanu, 1/4 šálku granulovaného cukru a 1/4 šálku likéru. Přeneste do odměrky pomocí rtu. Bez vyjmutí tvarohového koláče z trouby nalijte polevu na tvarohový koláč rovnoměrně. Pečte 8 až 10 minut déle, nebo dokud okraj okraje nezačne bublat. Ochlaďte úplně na pánvi na drátěném stojanu. Volně zakryjte a chlazte nejméně 12 hodin.
-
Chcete-li sloužit, uvolněte okraj tvarohového koláče ze strany pánve; odstranit stranu pánve. Tvarohový koláč nakrájejte, dokud je chlazený a pevný. Před podáváním nechte stát 20 minut při pokojové teplotě. Posypeme lískovými oříšky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 491 kalorií (15 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 160 mg cholesterolu, 279 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 27 g cukru, 8 g proteinu.
