Šunka a rozinkami plněná omeleta lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 6 oz balíček nakrájený, plně vařená šunka
• 1 ⅓ šálky jablečné šťávy
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• 1 velké jablko, oloupané, s jádrem a nasekané
• ¼ šálky rozinek
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 12 vajec
• ¼ šálek vody
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžička pepře
• ¼ poháry opékané plátky mandlí
• Plátky pomerančů (volitelné)
• Listy celeru nebo petrželky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Šunku nakrájejte na proužky podobné zápalce. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve středním hrnci smíchejte jablečnou šťávu, kukuřičný škrob a skořici. Vmíchejte jablko a rozinky. Vařte a míchejte, dokud směs nezhoustne a nepropustí. Zamíchejte v šunce. Vařte a míchejte asi 2 minuty déle nebo do zahřátí. Dát stranou.

• Krok 3

  Umístěte margarín nebo máslo do pekáče 15x10x1 palce. Umístěte do trouby na 2 minuty, aby se rozpustil margarín.

• Krok 4

  Do mísy míste vejce, vodu, sůl a pepř. Pomocí vidličky nebo rotačního šlehače buďte do kombinovaného, ​​ale ne pěnivého. Nakloňte horký margarín v pánvi tak, aby pánev důkladně kabátoval. Položte pánev na stojan na troubu. Opatrně nalijte vejce do pánve. Pečte asi 7 minut nebo do doby, než jsou vejce zasazena, ale stále mají lesklý povrch.

• Krok 5

  Mezitím v případě potřeby znovu naplňte náplň. Nakrájíme omeletu na 6 čtverců (asi 5x5 palců). Odstraňte každou omeletu pomocí velké špachtle; invertujte omeletová pole na teplé servírovací talíře. Lžíci nějaké náplně na polovinu každé omelety; překlopte druhou polovinu přes výplň a vytvořte trojúhelník nebo obdélník. Posypeme mandlemi. V případě potřeby ozdobte plátky pomeranče a celerovými listy nebo petrželkou. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 327 kalorií, 564 mg cholesterolu, 708 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 19 g proteinu.