Grilovaný steak salát s čerstvým křenovým dresinkem lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku majonézy
• ½ šálky kysané smetany
• 3 - 4 polévkové lžíce jemně rozdrceného čerstvého křenu
• ¼ šálek mléka
• 2 lžičky cukru
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky popraskané černé papriky
• ½ lžičky soli
• 12 uncí vykostěného hovězí svíčkové
• 1 šálek hroznových rajčat
• 1 červená cibule nakrájená na klíny o tloušťce 1 palec
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 unce 5 kg. jarní smíšené greeny

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce šlehajte dohromady prvních šest ingrediencí (česnekem), 2 lžičky. papriky a 1/4 lžičky. soli. Chill do potřeby.

• Krok 2

  Sezónní steak se zbývající 1/4 lžičkou. pepř a 1/4 lžičky. sůl. Cibule s nití a rajčata na samostatných špejlích * ponechávejte mezi kousky 1/4 palce. Kartáč cibule a rajčata s olejem. Grilovaný steak zakrytý, na mírném ohni 14 až 18 minut nebo do požadované donibility, jednou otočte. Špejle na grilu s cibulkou 12 minut, jednou otočte. Přidejte rajčatové špízy za poslední 1 minutu grilování; otočit jednou.

• Krok 3

  Nechte steak stát 5 minut. Plátky na kousky velikosti kousnutí. Hrubě nakrájejte cibuli.

• Krok 4

  Linky servírovací talíře se zelení. Uspořádejte steaky, cibuli a rajčata na greeny. Mrholení s 1/2 šálku dresinku. Posypte dalším jemně rozdrceným čerstvým křenem. Nechte zbývající obvaz nebo přikrýt a ochlaďte až 1 týden.

*Tip

Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je do vody 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 338 kalorií (7 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 75 mg cholesterolu, 223 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteinu.