Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Přiveďte malé množství vody k varu ve velkém hrnci; přidejte chřest a mrkev. Návrat k varu; snížit teplo na středně nízkou. Vařte zakryté po dobu 3 minut. Vypusťte dobře. Dát stranou. Lehce potřete grilovací misku nebo zeleninový grilovací koš olivovým olejem nebo nepřilnavou sprejem na vaření.
-
Veškerou zeleninu očistěte 2 polévkovými lžícemi olivového oleje a umístěte na připravený grilovací talíř nebo do připraveného zeleninového grilovacího koše.
-
Zeleninu grilovejte v nekrytém grilu přímo na mírném ohni, dokud není jemná, občas se otáčí kleštěmi s dlouhým držadlem. Pečlivě sledujte grilování, aby se zelenina nenabila; několik značek grilu je v pořádku. Počkejte 2 až 3 minuty na rajčata, 3 až 5 minut na chřest a mrkev, 5 až 6 minut na cuketu, 8 minut na lilek a 8 až 10 minut na cibuli a papriku. Zeleninu vyjměte z grilu jako hotovo. Hrubě nakrájejte.
-
Plátky klobásy nakrájejte na plátky o tloušťce 1 až 4 až 1/2 palce. Ve velké pánvi promíchejte klobásu, grilovanou zeleninu a omáčku. Přikryjte a vařte na mírně nízkém ohni asi 15 minut nebo do zahřátí, za občasného míchání.
-
Mezitím lehce povlečte plech na pečení kuchyňským olejem nebo nepřilnavou sprejem na vaření. Plátek polenta na 8 plátků; místo na připravený plech. Pečte v peci 350 ° F po dobu 15 až 20 minut nebo do zahřátí.
-
Chcete-li sloužit, umístěte 2 polentová kola na každý talíř. Top se směsí zeleniny a uzenin. V případě potřeby ozdobte bazalkou. Dělá 4 porce.
Potravinové výměny:
3 rostlinný, 1-1 / 2 škrob, 1-1 / 2 maso.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 300 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1295 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 18 g proteinu).
