Řecká jehněčí kotleta lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 jehněčích žeber, řezané 1 palec silné
• ¼ lžička soli
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 citron
• ½ šálku odřízl čerstvou petrželku
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé oregano
• 8 stroužků česneku, mleté
• 1 15 uncí může máslo nebo fazole Great Northern, opláchnout a vypustit
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená na oheň, nevyčištěná
• ¼ - 0, 5 lžičky hrubě mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z kotletek. Posypeme kotlety 1/8 lžičky. soli. Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Přidat chops; vařte 8 minut na střední (145 ° F), otáčejte jednou. Odebrat z pánve, rezervovat odkapávání. Zakryjte kotlety a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím odeberte 1 lžičku. chuť a stlačení 1 až 2 lžíce. šťáva z citronu. Pro gremolata v malé misce kombinujte citronovou kůru, zbývající 1/8 lžičky. sůl, petržel, 1 polévková lžíce. oregano a 2 stroužky česneku.

• Krok 3

  Míchejte zbývající 1 polévková lžíce. oregano a 6 stroužků česneku, fazolí a rajčat do vyhrazených kapek. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varíme, odkryté, 3 minuty. Vmíchejte citronovou šťávu. Podávejte kotlety na fazolové směsi a posypte paprikou a gremolata.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 245 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 51 mg cholesterolu, 822 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 25 g proteinu.