Řecký zahradní salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky roztrhané roma nebo špenát
• 1 šálek roztrženého listového salátu nebo ledového salátu
• 1 šálek roztrhané papriky nebo rozdrcené červené zelí
• 1 středně rajče
• ½ středně červené cibule
• ½ malá okurka
• 1 malý zelený nebo červený paprika, nakrájená na julienne proužky (3/4 šálku)
• ¼ šálek řeckých oliv nebo nakrájených zralých oliv
• 3 lžíce olivového oleje nebo salátového oleje
• 3 lžíce bílého vína ocet nebo ocet
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvé oregano nebo 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 2 velké stroužky česneku, mleté
• ⅛ lžička pepře
• ½ šálku rozpadaného sýru feta (2 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké salátové misce kombinujte římský nebo špenát, listový salát nebo ledový salát a radicchio nebo červené zelí; dát stranou.

• Krok 2

  Nakrájejte rajče na tenké klíny; snížit každý klín na polovinu. Plátky cibule a okurky; snížit každý plátek na polovinu. Do zeleně přidejte rajčata, cibuli, okurku, paprikové proužky a olivy.

• Krok 3

  Pro česnekovou vinaigrette kombinujte ve skleněné nádobě olivový olej nebo salátový olej, ocet nebo ocet bílého vína, oregano, česnek a pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Nalijte salát. Lehce vyhoďte kabát. Posypeme sýrem feta. Dělá 4 až 6 porcí.

Tipy

Připravte oblékání. Zakryjte a chlazte až 24 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 166 kalorií (4 g nasyceného tuku, 12 mg cholesterolu, 244 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 4 g proteinu).