Velké grilované hamburgery lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ libry 85 procent libové mleté ​​sklíčidlo nebo 90 procent libové mleté ​​svíčkové
• ¾ lžička košer soli
• ½ lžičky čerstvě mletého pepře
• Pro plněný hamburger doplňte:
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• 4 unce polotuhý sýr, jako je čedar, Edam nebo Monterey Jack
• 4 kvalitní hamburgerové housky
• Listy ledového salátu
• 4 1/4-palcové silné plátky zralých rajčat
• 4 tenké plátky bílé cibule
• Chléb a máslo
• Výběr kečupu * (viz recepty níže)
• Hořčice

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte mleté ​​hovězí maso do velké mísy. Posypeme solí a pepřem. Jemně promíchejte - nepřepracovávejte. Formujte kořeněné hovězí maso na čtyři placičky o tloušťce asi 1 palec. Gril na dobře naolejovaném stojanu odkrytého grilu přímo nad středním uhlím po dobu 10 minut. Otočte špachtlí a grilujte o 10 až 12 minut déle, dokud se maso nevaří a teploměr masa zaregistruje vnitřní teplotu 160 ° F. Toasty buchty, snížit na grilu v průběhu 1 až 2 minuty grilování. Chcete-li sloužit, horní spodní polovina houska s hlávkovým salátem, hamburger, rajče, cibule, okurky. Rozložte horní polovinu housky s kečupem nebo hořčicí; nejlepší sendvič. Dělá 4 hamburgery.

Pro plněné hamburgery:

Umístěte mleté ​​hovězí maso do velké mísy. Posypeme solí a pepřem a nakrájenou cibuli. Jemně promíchejte - nepřepracovávejte. Rozdělte sýr na 4 stejné porce. Formujte kořeněné hovězí maso kolem sýra na čtyři placičky o tloušťce asi 1 palec. Gril na dobře naolejovaném stojanu odkrytého grilu přímo nad středním uhlím po dobu 10 minut. Otočte špachtlí a grilujte o 10 až 12 minut déle, dokud se maso nevaří a teploměr masa zaregistruje vnitřní teplotu 160 ° F. Toasty buchty, snížit na grilu v průběhu 1 až 2 minuty grilování. Chcete-li sloužit, umístěte vařený hamburger na spodní polovinu housky, nahoře s rajčaty, cibulí, okurkami a salátem. Dělá 4 hamburgery.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 460 kalorií (9 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 107 mg cholesterolu, 658 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 37 g proteinu.

---

Varianta kečupu tři

Ingredience

• ¼ šálek nakrájené, drcené pečené červené papriky
• 1 polévková lžíce adobo omáčky z konzervovaných chilli papriček
• 1 polévková lžíce sherry octa
• 1 lžička cukru
• ½ šálku kečupu

Pokyny

• Krok 1

  Začněte s kečupem a zamíchejte do pečené červené papriky, omáčky adobo, sherry octa a cukru. Zakryjte a chill až 1 týden. Dává 1 šálek.

---

Varianta kečupu jedna

Ingredience

• ½ šálku kečupu
• ¼ šálek nakrájené, sušené rajčata plněná olejem
• 1 lžíce červeného vína ocet
• 1 quart balený hnědý cukr
• slaná sůl
• dash pepř

Pokyny

• Krok 1

  Začněte s kečupem a zamíchejte do sušených rajčat, červeného vinného octa, hnědého cukru a soli a pepře. Zakryjte a chill až 1 týden. Dává 1 šálek.

---

Varianta kečupu dvě

Ingredience

• ½ šálku kečupu
• ¾ šálku borůvek a / nebo malin
• 2 polévkové lžíce octa
• 2 plátky křupavě vařené a rozpadané slaniny

Pokyny

• Krok 1

  Začněte s kečupem a vmíchejte borůvky a / nebo maliny, které byly lehce rozdrceny vidličkou, octem z jablečného moštu a křupavě vařenou a rozpadanou slaninou (slaninu promíchejte těsně před použitím). Zakryjte a chill až 1 týden. Dává 1 šálek.