Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Na velký list cookie položte pergamenový papír; dát stranou. Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. Beat jen do kombinované, škrábání mísa občas. Beat ve vejcích, banánech a vanilce, dokud nejsou kombinovány. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku a banánové lupínky (těsto bude mírně lepkavé).
-
Přeneste těsto na lehce flourovaný povrch; rozdělte na polovinu. Vytvořte každou část do 10-palcového protokolu; Umístěte protokoly asi 3 palce od sebe na připravený soubor cookie.
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud párátko vložené blízko středů nevyjde čisté. Ochlaďte na cookie listu na drátěném stojanu po dobu 15 minut.
-
Snižte teplotu trouby na 325 ° F. Přeneste pečené bochníky na prkénko. Pomocí vroubkovaného nože nakrájejte každý bochník úhlopříčně na plátky o tloušťce 1/2 palce. Umístěte plátky na listy nemazaného cookie. Pečeme 10 minut. Otočte plátky; pečte 8 až 10 minut déle nebo do sucha a svěží. (Biscotti se za chladu suchší a svěží.) Přeneste cookies do drátu; nech se ochladit.
-
V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte čokoládu a tuk. Mikrovlnná trouba při 100% výkonu (vysoká) po dobu 1 až 1-1 / 2 minuty nebo do rozpuštění čokolády, míchání jednou v polovině vaření. Namočte jeden konec chlazeného biscotti do čokolády. Umístěte na voskovaný papír, aby byl suchý. Dělá asi 30 cookies.
Uložit
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte při pokojové teplotě až 3 dny nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
