Zlatá polévka při západu slunce | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 15 unce může dýně
• 1 14 uncí může neslazené lehké kokosové mléko
• 1 14 oz může kuřecí vývar
• 1 16 oz balíček zmrazené žluté, červené a zelené papriky a cibule míchaná smažená zelenina, rozmrazená a drenážovaná
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 středně pepř jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný
• ¾ lžičková sůl
• 3 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý koriandr nebo petržel
• Opékaný velký vločkový kokos (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci smíchejte dýně, kokosové mléko a vývar. Hrubě nakrájenou zeleninu rozmíchejte a přidejte na pánev. Vmíchejte hnědý cukr, jalapeňový pepř a sůl.

• Krok 2

  Přiveďte směs k varu; snížit teplo. Varte, odkryjte, po dobu 10 minut, dokud se nezahřeje, za stálého míchání. Před podáváním zamíchejte koriandr nebo petržel. V případě potřeby ozdobte opečeným kokosem. Poskytuje 8 až 12 porcí předkrmů.