Glazovaná restovaná zelenina lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 středních mrkví, bias-plátky tlusté 1 palec (4 šálky)
4 střední palačinky, zkosené plátky silné 1 palec (4 šálky)
12 dětských řep, loupaných a rozpůlených nebo 3 malé celé řepy, rozdělené do čtvrtí (asi 12 oz)
2 polévkové lžíce ostříhané petrželky
2 lžičky odřízly čerstvou majoránku, tymián nebo rozmarýn nebo 1/2 lžičky sušené majoránky, tymiánu nebo rozmarýnu
¼ lžička soli
3 lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
4 šálky loupané, nasazené zimní tykve, nakrájené na kousky o velikosti 1 až 2 palce (asi 2 libry před oříznutím)
¼ šálek baleného hnědého cukru

Krok 1
Předehřejte troubu na 375 ° F. Ve velké pánvi vařte mrkev a pastinák, zakrytý, v malém množství vroucí vody po dobu několika minut. Drain.
Krok 2
Na pekáči o rozměrech 13x9x2 palce kombinujte částečně vařenou mrkev, pastinák a řepu. Posypeme petrželkou; majoránka, tymián nebo rozmarýn; a sůl. Mrholení olivovým olejem nebo stolním olejem. Jemně vyhoďte zeleninu. Zakryjte pánev fólií.
Krok 3
Pečeme 30 minut, zeleninu jednou promícháme. Vmíchejte kousky tykve. Zakryjte a pečte asi o 20 minut více nebo jen do té doby, než bude zelenina stěží hotová. Odstraňte zeleninu z trouby.
Krok 4
Zvyšte teplotu trouby na 450 ° F. Hnědý cukr míchejte do zeleniny, dokud není důkladně smíchán. Vraťte zeleninu do trouby a pečte, odkryte, 15 až 20 minut déle nebo dokud nebude zelenina něžná a glazovaná. Převeďte na servírovací misku. Poskytuje 8 až 10 porcí.