Gingersnap guláš | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 mrkve, nakrájené na 3/4 palcové kousky
• 3 stonky středního stonku, nakrájené na kousky po 1/2 palce
• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• 2 lžičky oleje na vaření
• 8 uncí vařené uzené klobásy, rozpůlené podélně a nakrájené na 1 palcové kousky
• 1 ½ šálky vody
• ½ 15 uncí mohou fazole ledviny, opláchnout a vypustit
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
• 1 14, 5 unce může dušená rajčata
• 6 gingersnaps, drcený (asi 1/3 šálku)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vařte mrkev, celer a cibuli v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo do té doby, než je cibule téměř něžná. Odstraňte zeleninu z pánve.

• Krok 2

  Přidejte pánev na pánev. Vařte na mírném ohni, dokud lehce zhnědne. Vraťte zeleninu na pánev. Přidejte vodu, fazole, chilli a omáčku Worcestershire. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 20 minut nebo do doby, než bude zelenina něžná. Vmíchejte nedrená rajčata. Přidejte rozdrcené gingersnaps. Vařte a míchejte asi 5 minut nebo dokud směs nezhoustne a nevytvoří bubliny. Naběračka do misek. V případě potřeby podávejte s plátky toastového chleba. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 410 kalorií (7 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 39 mg cholesterolu, 1302 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 14 g cukru, 19 g proteinu.