Gingered kuřecí karbanátek s hnědou rýží a bazalkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 čajové lžičky řepkového oleje
• ¼ šálek jemně nasekané zelené cibule (2)
• 8 stroužků česneku, mleté
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 2 vaječné bílky
• ¾ šálek panko (strouhanka chleba v japonském stylu)
• ½ šálku jemně nasekané červené papriky (1 malý)
• 3 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 libra nevařeného mletého kuřecího prsu nebo krůtího prsa
• ½ šálky nasekané žluté cibule (1 střední)
• 2 ½ šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 ½ šálky vody
• 2 lžíce rýžového vinného octa
• 1 lžíce medu
• 1 lžička drceného červeného pepře
• 1 ½ šálky vařené hnědé rýže
• ½ šálku odřízl čerstvou bazalku

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké nepřilnavé pánvi topte olej z řepky na střední teplotu. Přidejte zelenou cibuli; vařte a míchejte asi 2 minuty nebo do měkka. Přidejte polovinu česneku a zázvoru; vařte a míchejte dalších 30 sekund. Odstraňte z tepla.

• Krok 2

  Ve velké misce smíchejte směs zelené cibule, bílků, panko, papriky, 1 polévkové lžíce sojové omáčky a 1 lžičky sezamového oleje. Přidejte mleté ​​kuře; dobře promíchejte. Tvarujte kuřecí směs do 1-palcových masových kuliček. Ve stejné pánvi vaříme masové kuličky na středně vysoké teplotě až do hnědého stavu, občas se točí. Dát stranou.

• Krok 3

  Ve velkém hrnci zahřejte zbývající 1 čajovou lžičku sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte žlutou cibuli; vařte 2 až 3 minuty nebo do téměř něžné nabídky, občas míchejte. Přidejte zbývající česnek; vařte a míchejte 30 sekund. Přidejte zbývající 2 polévkové lžíce sojové omáčky, vývar, vodu, ocet, med a drcený červený pepř. Přiveďte k varu; zamíchejte masové kuličky. Návrat k varu; snížit teplo. Varte, odkryjte, dokud se masové kuličky nevaří (165 ° F). Zamíchejte vařenou rýži a bazalku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 391 kalorií (3 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 98 mg cholesterolu, 939 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 28 g proteinu.