Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Smíchejte jedno 18-uncové chlazené perníkové těsto a 1/4 šálku univerzální mouky, dokud se nezkombinuje. V případě potřeby použijte ruce k hnětení. Smíchejte dohromady jedno 18-uncové rohové chlazené cukrové těsto, 1/4 šálku univerzální mouky a 2 čajové lžičky instantního espressa do kombinace.
-
Umístěte polovinu perníkového těsta mezi dva kusy voskovaného papíru. Umístěte polovinu těsta espresso mezi dva další kousky voskovaného papíru. Každou část těsta nakloňte do obdélníku o rozměrech 12 x 6 palců. Odstraňte horní kusy voskovaného papíru. Pomocí voskovaného papíru obráťte jeden obdélník těsta na druhý; jemně zatlačte a uzavřete. Odstraňte horní kus voskovaného papíru. Počínaje dlouhou stranou pečlivě svinujte těsta a pomocí zbývajícího voskovaného papíru zvedněte a naviňte roli. Hrany sevření se utěsní. Opakujte se zbývajícími polovinami těsta.
-
Hrubý cukr posypte dalším kusem voskovaného papíru. Jeden cukr smažte jedním polem těsta. Zabalte do plastového obalu. Opakujte se zbytkem těsta a přídavkem cukru. Chill protokoly po dobu 4 až 6 hodin, nebo dokud dostatečně pevné, aby plátek.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Nakrájejte rohlíky na plátky tlusté 1/4 palce. Umístěte plátky 2 palce od sebe na nezmazaný list cookie. Pečeme asi 8 minut nebo dokud nebudou hrany pouze pevné. Přeneste do drátu a nechte vychladnout. Dělá asi 6-1 / 2 tucet cookies.
Spirály Mocha:
Připravte recept podle pokynů, s výjimkou náhradního jednoho 18-uncového chlazeného cukrového těsta na cukroví pro perníkové těsto a náhradního 1/3 šálku neslazeného kakaového prášku za 1/4 šálku univerzální mouky.
Tipy
Vrstvové sušenky mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
