Zázvorová broskevová omáčka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• ¼ šálek nakrájenou červenou cibulkou
• 2 polévkové lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
• 3 šálky čerstvé nebo zmrazené plátky, loupané broskve, rozmrazené a nasekané
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 polévková lžíce rýžového octa
• 1 čajová lžička rybí omáčky
• Drcený červený pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Zahřejte olej ve středním hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a zázvor do horkého oleje; vařte a občas míchejte 1 minutu. Přidejte broskve, sójovou omáčku, med, ocet a rybí omáčku. Zahřejte vařením a odkryjte, odkryjte 10 až 15 minut nebo dokud nezměknou broskve a nezačne se rozpadat, občas se promíchá. Pokud je to žádoucí, posypte drceným červeným pepřem. Podávejte s grilovaným masem nebo křupavým chlebem.

Tipy

Veškerou zbývající omáčku skladujte až 5 dní ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 41 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 150 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 1 g proteinu.