Na jaře zasadíte zahradu - i když jste to ještě nikdy neudělali - budete překvapeni chutnými odměnami. Šéfkuchař Nathan Lyon z výstavy PBS Growing a Greener World nabízí skvělé tipy pro zahájení vlastní zahrady.
Nepotřebujete mnoho místa: Začněte s malými jen s několika svými oblíbenými. V posledních několika letech například Lyon pěstoval svou zahradu ze dvou malých vyvýšených lůžek na svém balkoně a měl hojné sklizně.
„Pokud máte jen malý kousek Země, můžete pěstovat skvělou produkci a závratě, která se objeví, když začnete sbírat a ochutnávat své vlastní jídlo, je opravdu obtížné srovnávat s čímkoli jiným, “ říká Lyon.
Lyon říká, že nejlepším místem, kde začít, je místní zahradní obchod. Projděte si a vyberte věci, které chcete jíst. A klást otázky - spousta z nich. Odborníci na zahradu jsou nejlepšími zdroji, jak se naučit, jak se starat o své rostliny a jaký druh světla a vody potřebuje, co musíte zajistit.
Nejdůležitější je, aby vaše rostliny byly ve zdravé, dobře odvodněné půdě. Kompost je pro to dokonalý agent. Ve skutečnosti je kompost skvělý pro spoustu věcí. Pomáhá nejen chránit nemoci pomocí přírodních metod - a ne spoléhat se na pesticidy, ale také zvyšuje růst rostlin.
"Existuje běžné rčení: 'Jsi to, co jíš;' Kompost považuji za nejlepší jídlo, které můžete dát vaší půdě k pěstování skutečně zdravé zeleniny, “říká Lyons.
Dobrý kompost může skutečně znamenat rozdíl mezi produkcí OK a úžasnou produkcí. Lyon je neoblomný ohledně použití kompostu při pěstování zahrady, ale varuje před nalezením správného druhu. Mnoho lidí ráda používá listy nebo organický materiál, ale ty nejlepší živiny pocházejí z kompostu schváleného US Compost Council (USCC).
Stále si nejste jisti, kde chcete začít? Lyon navrhuje začít s rajčatovou zahradou. Rajčata mohou být použita v různých pokrmech a jsou skvělá pro výrobu omáček a konzerv. Vše, co potřebujete, jsou rajčata nebo rostliny rajčete, slunné místo a dobrá půda.
Zasazte si rajčata hluboko do země a ponechejte pouze asi 3 až 4 palce rostliny nad povrchem. Zalévat své rostliny, namočit rootball, každé tři až čtyři dny během prvních pár týdnů, pak začít zpomalovat frekvenci zalévání. V žádném okamžiku nebudete mít kypré zralé rajčata, které vám visí na rostlinách, připravené ke stolu.
Zjistěte více o pěstování vlastních rajčat.
Neztrácejte další léto bez nádherné chuti čerstvé zeleniny přímo ze dvorku. Zahradnictví zabere trochu času, ale stojí za to námahu.
„Kdokoli to může udělat se správnými věcmi - jako je skutečně zdravá půda a několik rostlin, “ říká Lyon. "Je to úžasné! Neexistuje téměř žádný limit na to, co můžete dělat, a typ komunity, kterou můžete vytvořit s ostatními zahradníky, je magická věc."
