Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Máslo deset až dvanáct 10 oz. misky nebo ramekiny odolné proti ohni; dát stranou.
-
Přiveďte k varu velký hrnec vody s 1 polévkovou lžičkou soli. Přidejte těstoviny, míchejte, dokud se voda nevrátí k varu. Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku až do tendru ke kousnutí (al dente). Odtok, dobře se třese. Mezitím v míchací misce porazili bílé vejce s elektrickým míchadlem na tuhé vrcholy.
-
V nizozemské peci roztavte máslo na středně nízkou teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne. Posypeme mouku na cibuli; Míchejte neustále po dobu 2 minut (nedovolte, aby mouka zhnědla). Trochu najednou přidejte 1 šálek mléka za stálého míchání, dokud nebude hladký.
-
Pokud jde o bylinkový svazek, umístěte do 8 cm čtvercové dvojité tloušťky tenké svíčkové tenký list, tymián a pepř. Shromažďujte rohy a kravatu pomocí 100% bavlněné šňůry. Přidejte svazek bylin do nizozemské trouby 1 až 2 lžičky soli a zbývající 2 1/2 šálku mléka. Zvyšte teplotu na střední až vysokou teplotu a přiveďte k varu, za stálého míchání (nenechte směs převařit). Vařte 1 minutu; snížit teplo na nízké, takže mléko sotva vaří. Vařte za stálého míchání déle než 10 minut. Odstraňte z tepla; nechte stát 5 minut. Vyjměte a zlikvidujte bylinkový svazek. Okamžitě zamíchejte spoustu mletého blackpepperu, muškátového oříšku a sýrů. Míchejte, dokud se sýry neroztaví.
-
Vařte makarony do sýrové směsi. Přeložte zbité vaječné bílky. Lžíce mac a sýr do připravené misky. Top s strouhankou česneku.
-
Pečte 15 minut nebo do zahřátí (160 ° F) a drobky se opékají. Chcete-li sloužit, doplňte lanýžovým olejem a čerstvým tymiánem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 688 kalorií (26 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 15 g mononenasyceného tuku), 94 mg cholesterolu, 1131 mg sodíku, 52 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 9 g cukru, 31 g proteinu.Strouhanka česneku
Ingredience
Pokyny
-
V kuchyňském robotu zpracovejte bílý chléb ve venkovském stylu s odstraněnými krusty na hrubé drobky. Převeďte do mísy. Toss s česnekem, mleté; sůl; a čerstvě mletý černý pepř. Přidejte olivový olej. Pomocí gumové špachtle vložte do drobků pracovní olej.
