Hruškový koláč s hlubokou miskou s cheddar-rozmarýnovou krustou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku cukru
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 2 polévkové lžíce hruškového nektaru, pomerančové šťávy nebo jablečné šťávy
• 8 šálků tenké plátky, loupané hrušky
• 2 ½ šálky univerzální mouky
• 1 ½ lžičky lžíce čerstvého rozmarýnu nebo 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu, drcené
• ½ lžičky soli
• ⅔ zkrácení šálku
• ½ šálku jemně rozdrceného bílého sýra čedar (2 unce)
• 7 - 8 polévkových lžic studené vody

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse promíchejte cukr a kukuřičný škrob. Zamíchejte v nektaru nebo šťávě. Přidejte hruškové plátky; hodit na kabát; dát stranou.

• Krok 2

  Mezitím ve velké mísičce promíchejte mouku, rozmarýn a sůl. Nakrájejte na zkrácení, dokud kousky nedosáhnou velikosti malého hrášku. Vmíchejte drcený sýr. Posypte 1 polévkovou lžíci vody najednou na část směsi, jemně promíchejte vidličkou. Zatlačte na stranu mísy. Opakujte, dokud nebude všechno těsto navlhčeno. Rozdělte těsto na polovinu. Zformujte každou polovinu do míče.

• Krok 3

  Válcovejte polovinu těsta do kruhu o průměru 13 palců. Přeneste na talíř s hlubokými miskami o velikosti 9 nebo 9-1 / 2 palce. Lžíce hrušky plněné do pečivo-lemované koláč talíř.

• Krok 4

  Rolujte zbývající těsto do kruhu o průměru 12 palců. Umístěte pečivo na náplň; ořízněte 1/2 palce za okraj desky. Složte pečivo nahoře pod spodní pečivo. Lemování okraje. S nožem řezané štěrbiny v horní části koláče, aby pára mohla uniknout.

• Krok 5

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Chcete-li zabránit převrhnutí, zakryjte okraj koláče fólií. Umístěte koláč na plech. Pečeme 25 minut. Odstraňte fólii. Pečte 25 až 35 minut déle nebo dokud vrchní část není zlatohnědá a náplň není temperamentní. Ochlaďte na drátěném stojanu. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 496 kalorií (6 g nasyceného tuku, 7 mg cholesterolu, 191 mg sodíku, 76 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 6 g proteinu).