Datum cookies větrníku | lepší domy a zahrady

Ingredience

1 8 oz balíček (1-1 / 3 šálky) rozložil celá data
½ šálku vody
⅓ šálek cukru
2 lžíce citronové šťávy
½ lžičky vanilky
½ šálku másla nebo margarínu
½ zkrácení šálku
3 šálky univerzální mouky
½ šálku cukru
½ šálku baleného hnědého cukru
1 vejce
3 polévkové lžíce mléka
1 lžička vanilky
½ lžičky jedlé sody
¼ lžička soli

Pokyny

Krok 1
Snip postavil celé rande. Umístěte data v pánev. Zamíchejte ve vodě a 1/3 šálku cukru. Přiveďte k varu a poté snižte teplo. Vařte a míchejte asi 2 minuty nebo dokud nezhoustne. Poté zamíchejte citronovou šťávu a 1/2 lžičky vanilky. Nechte náplň vychladnout.
Krok 2
Beat máslo nebo margarín a zkrácení pomocí elektrického mixéru asi 30 sekund, nebo dokud nezměkne. Přidejte asi polovinu mouky. Pak přidejte 1/2 šálku cukru, hnědého cukru, vajec, mléka, 1 lžičky vanilky, jedlé sody a soli. Beat, dokud se důkladně kombinovat, občas škrábání po stranách mísy. Zbijte mouku. Přikryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo do doby, kdy se snadno manipuluje.
Krok 3
Chcete-li tvarovat, rozdělte těsto na polovinu. Každou polovinu těsta vložte mezi 2 listy pergamenu nebo voskovaného papíru. Pomocí válečku převlékněte každou polovinu do obdélníku 12x10 palců. Odstraňte vrchní listy pergamenu nebo voskovaného papíru.
Krok 4
Rozložte datumovou směs na každou polovinu těsta. Z dlouhé strany stočte každou polovinu do spirály a při válcování odstraňte spodní list papíru. Zvlhčete a sevřete okraje, abyste utěsnili každou roli. Zabalte je do pergamenu nebo voskovaného papíru nebo plastového obalu. Chill po dobu 4 až 48 hodin.
Krok 5
Namažte list cookie; dát stranou. Těsto nakrájejte na plátky tlusté 1/4 palce. Plátky umístěte 2 palce od sebe na připravený list cookie. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 10 až 12 minut nebo do konce. Odstraňte cookies z cookies a ochlaďte na drátěném stojanu. Vytváří asi 84 cookies.