Okurkový koprový sorbet | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky loupané, naočkované a drcené okurky (2 velké)
• ½ šálku kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ šálku lehké mléčné zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce stříhaly čerstvý lilek
• 2 lžičky citronové šťávy
• ⅛ lžička pepře
• Čerstvé koprové větvičky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Smíchejte společně nakrájenou okurku, kuřecí vývar, zakysanou smetanu, okusovanou kapku řepy, citronovou šťávu a pepř ve středně promíchané misce.

• Krok 2

  Nalijte směs do nekovové mrazicí nádoby. Přikryjte a zamrzněte několik hodin nebo až do doby, kdy jsou téměř pevné. Rozdělte směs na malé kousky; převeďte do chlazené mísy. Beat s elektrickým mixérem, dokud hladký, ale ne roztavit. Návrat do kontejneru. Zakryjte a zmrazte nejméně 6 hodin nebo do doby, než zafixujete.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, přeneste sorbet do servírovací mísy. V případě potřeby ozdobte čerstvou koprovou větvičkou. Dělá asi 2-1 / 2 šálky (5 porcí).

Výměny potravin:

• Krok 1

  1/2 tuku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 41 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 mg cholesterolu, 93 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).