Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete 9-palcový koláčový talíř varným sprejem; dát stranou. Na kůře v mírném hrnci zahřejte máslo na mírném ohni, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla. Míchejte 1/4 cukru, dokud se nerozpustí. Přidejte drcené preclíky, míchejte a kombinujte. Míchejte ve vaječném bílku, dokud se nezkombinuje. Směs rovnoměrně přitlačte na dno a nahoru po připravené koláčové desce. Pečte 7 až 9 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Mezitím pro plnění do mísícího média se střední šlehačkou smíchejte šlehačkou s elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud nevzniknou tuhé vrcholy (hroty stojí rovně); dát stranou. Ve velké míchací míse porazit smetanový sýr a 1/4 šálku cukru na střední rychlost, dokud hladké. V malé misce smíchejte brusinkovou omáčku a pomerančovou kůru, dokud nezůstanou žádné velké shluky; míchejte do smetanového sýra, dokud se nezkombinuje. Přeložte šlehačkou a potravinářským barvivem. Opatrně lžičkou plnění do pečené krustě.
-
Zakryjte a chill koláč na 4 až 6 hodin, nebo dokud pevně. V případě potřeby ozdobte rozbitými preclíky a sladkými brusinkami.
*Tip:
Chcete-li vyrobit cukrové brusinky, kartáčujte 1/3 šálku čerstvých brusinek světlým kukuřičným sirupem a pak na cukr převalte.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 579 kalorií (26 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 139 mg cholesterolu, 566 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 33 g cukru, 5 g proteinu.
