Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Vyrovnejte 2-kvartový čtvercový pekáč s pergamenovým papírem, který umožní, aby papír visel přes okraje; dát stranou.
-
Ve 2-kastrolu pánev zamíchejte 1 šálek cukru a pektinu. Přidejte jablečnou omáčku, džus a sůl. Přiveďte jen k varu, za stálého míchání. Přidejte zbývající 1 šálek cukru a vraťte se k varu, za stálého míchání rozpusťte cukr. Připněte na teploměr cukroví a vařte na mírném ohni mírnou stálou rychlostí za občasného míchání, dokud teploměr nezaznamená 225 ° F (20 až 22 minut). Pokračujte ve vaření po dobu 3 minut, přičemž se teplota směsi udržuje na 225 ° F. Odstraňte z tepla. Zamíchejte potravinářské barvivo. Nalijte do připravené misky. Mírně vychladnout. Zakryjte a chlazte přes noc.
-
Chcete-li sloužit, posypte kus pergamenu papírem s 1/4 šálku granulovaného cukru. Nesestříhanou směs otočte na cukr; vyjměte horní pergamen. Čistým horkým nožem nakrájejte na 1 palcové kostky. Řezané kousky posypte zbývajícím 1/4 šálku cukru a promíchejte, aby byl každý kus kompletně potažen. Podávejte okamžitě.
Tipy
Uchovávejte v těsně zakryté nádobě po dobu až 2 týdnů v chladničce. Těsně před podáváním naneste cukr.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 49 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 12 g cukru, 0 g proteinu.
