Citrusový koláč vzhůru nohama | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ⅓ šálky zabalené v hnědém cukru
• ½ šálku másla, rozpuštěného
• ¼ šálek vody
• 5 - 6 pomerančů, grapefruitu a / nebo klementinek, oloupané a tenké plátky
• 2 šálky univerzální mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky mletého kardamomu
• 4 vejce, pokojová teplota
• 2 šálky granulovaného cukru
• 1 šálek mléka
• ¼ šálku másla, krájené

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve střední misce smíchejte hnědý cukr, rozpuštěné máslo a vodu, dokud se nezkombinují; rozložte rovnoměrně na dno pánve. Plátky ovoce položte na směs hnědého cukru a podle potřeby se překrývejte. Odložte stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a mletý kardamom; dát stranou. Ve velké míchací misce mláťte vejce elektrickým míchadlem při vysoké rychlosti asi 4 minuty nebo do mírného zahuštění. Postupně přidávejte granulovaný cukr, buďte střední rychlostí 4 až 5 minut nebo dokud není lehký a nadýchaný. Přidejte moukovou směs; porazit na nízké až střední rychlosti, až do kombinace (směs bude hustá).

• Krok 3

  V malém hrnci zahřejte mléko a 1/4 šálku másla, dokud se máslo neroztaví; přidat k těstíčku, bití až do kombinování. Opatrně nalijte těsto do připravené pánve přes plátky citrusů.

• Krok 4

  Pečte 45 minut nebo do doby, než se dřevěné párátko vložené blízko středu vytáhne čisté (vyhněte se kontrole dortu příliš brzy, protože by se mohl ve středu ponořit). Odstranit; ochladit na drátěném stojanu po dobu nejméně 20 minut. Uvolněte boky dortu; invertovat na servírovací talíř. Lžičkou zbývajícího hnědého cukru směs na pánvi přes vrchol koláče. Chladný.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 277 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 56 mg cholesterolu, 134 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 38 g cukru, 3 g proteinu.