Podrážka citrusů | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 3 oz čerstvé nebo zmrazené filé z podešve nebo okouníka tlusté asi 1/2 palce
• 1 recept Citrusová omáčka (viz recept níže)
• 2 pomeranče
• 2 lžičky margarínu nebo másla, rozpuštěné
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička papriky
• Dash černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Připravte citrusovou omáčku. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit. Odstraňte kůru a bílou membránu z pomerančů; nakrájejte každou pomeranč na 4 plátky. Dát stranou.

• Krok 2

  Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Ryby umístěte na namazaný nevyhřívaný stojan na pánvi brojlerů a vsuňte je pod jakékoli tenké okraje. V malé misce smíchejte rozpuštěný margarín, sůl, papriku a černý pepř; štětec na ryby. Uspořádejte pomerančové plátky kolem ryb na stojanu brojlerů. Při zkoušce vidličkou a ohřátými pomerančovými plátky projeďte asi 4 až 6 minut horkým vzduchem po dobu 4 až 6 minut nebo do doby, než se snadno vytvoří rybí vločky.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, pokapejte citrusovou omáčkou nad rybami a pomerančovými plátky. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 175 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 51 mg cholesterolu, 257 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 18 g proteinu.

---

Citrusová omáčka

Ingredience

• ½ šálku lehké mléčné zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce pomerančové marmelády
• ¼ lžička sušeného tymiánu nebo bylin de Provence

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, pomerančovou marmeládu a sušený tymián nebo bylinky de Provence.