Losos citrusové lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 4 unce filet z lososa bez kůže (tloušťka 3/4 až 1 palec)
• Sůl a mletý černý pepř
• ⅓ šálku červené jalapeño želé
• 3 střední pomeranče, loupané, naočkované a hrubě nasekané
• 1 střední grapefruit, loupaný a nařezaný
• 1 šálek hroznového nebo cherry rajčat, na polovinu

Pokyny

• Krok 1

  Tepelný brojler. Lehce posypeme lososem solí a pepřem. V malém hrnci při nízkém žáru roztavte želé. Natřete 2 lžíce roztavené želé na lososa; rezervace zbývající želé. Umístěte lososa na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Při zkoušení vidličkou proveďte 4 palce za tepla po dobu 8 až 10 minut nebo do lososových vloček.

• Krok 2

  Mezitím pro čerstvé citrusové salsy kombinujte ve střední misce nakrájené pomeranče, sekty grapefruitu, polovinu rajčat a zbývající želé. Dochutíme solí a pepřem. Losos podáváme s citrusovou salsou. Slouží 4.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 362 kalorií (3 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 67 mg cholesterolu, 223 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 29 g cukru, 24 g proteinu.