Citrusové gazpacho | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek kuřecí vývar
• 2 střední pomeranče, loupané
• 2 středně rajčata, oloupaná a nakrájená
• 1 6 unce rajčatové šťávy
• ⅓ šálek nakrájené, nasazené okurky
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané zelené papriky
• 1 šalotka, jemně nasekaná
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1 lžičku sušené bazalky, rozdrcenou
• 1 lžíce červeného vína ocet
• 1 stroužky česneku, mleté
• ⅛ lžička mletého červeného pepře
• pomletý černý pepř
• Čerstvá bazalka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Chilli kuřecí vývar; zbavit se tuku. Sekce pomeranče, práce nad miskou chytat šťávy. Řezy na kousky velikosti.

• Krok 2

  Ve velké míchací misce kombinujte pomerančové kousky a rezervovanou pomerančovou šťávu, rajčata, rajčatovou šťávu, okurku, zelený pepř, šalotku, bazalku, vinný ocet, česnek, mletou červenou papriku a černý pepř. Přidat vývar; míchejte do důkladného spojení. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, naběračku do chlazené misky nebo hrnky na polévku. V případě potřeby ozdobte další bazalkou. Dělá 4 až 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 50 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 366 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 3 g proteinu).