Citrusové kuře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 4 unce bez kůže, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• ⅛ lžička soli
• 1 čajová lžička oleje na vaření
• 1 středně oranžová
• 1 polévková lžíce pomerančové marmelády
• ⅛ lžička mletého zázvoru
• Dash drcený červený pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Posypeme kuře solí. Na středně nelepivé pánvi vařte kuře v horkém oleji na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut nebo dokud není kuře hotové (170 stupňů F), jednou otočte.

• Krok 2

  Mezitím jemně rozřezejte pomerančovou kůru, aby změřila 1/4 lžičky; dát stranou. Peel oranžová. Řez oranžově na polovinu; nakrájejte napříč na plátky. V malé misce kombinujte pomerančovou kůru a plátky pomeranče. Přidejte pomerančovou marmeládu, zázvor a v případě potřeby drcený červený pepř; jemně hodit na kabát.

• Krok 3

  Odstraňte vařené kuře z pánve; přikryjte a udržujte v teple. Snižte teplo na minimum. Přidejte do pánve oranžovou směs. Vařte a míchejte po dobu 30 až 60 sekund nebo do rozpuštění marmelády a zahřátí směsi. Pomerančovou směs podáváme na kuře. Dělá 2 porce.

Pro 4 porce:

Připravte se jak je uvedeno výše, s výjimkou použití velké nepřilnavé pánve (v kroku 1) a dostatečně jemného kousku pomerančové kůry k měření 1/2 lžičky čaje (v kroku 2).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 207 kalorií (1 g nasyceného tuku, 66 mg cholesterolu, 210 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 10 g cukru, 27 g proteinu).