Čokoládový pudink se smetanovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 3 šálky beztukového mléka
• ¾ šálků horké nebo polosladké čokolády
• ½ šálku předpřipraveného kakaového prášku
• ¾ šálku čerstvého nebo zmrazeného náhradního vejce, rozmrazeného nebo 3 vejce, lehce zbit
• 2 polévkové lžíce chia semen
• 5 šálků 1/2 palcových chlébových kostek se sníženým obsahem kalorií, sušených *
• 1 recept Mocha "krémová omáčka"

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete pomalým vařičem 3 1 / 2- nebo 4-kvartem sprejem na vaření. Nebo ohněte sporák jednorázovou vložkou s pomalým vařičem a lehce potaženou vložkou s rozprašovačem na vaření. Odložte sporák stranou.

• Krok 2

  Ve středním hrnci zahřejte mléko na mírném ohni, dokud není velmi teplé, ale ne vařící. Odstraňte z tepla. Přidejte kousky čokolády a kakaový prášek (nemíchejte); nechte stát 5 minut. Rozšlehejte, dokud nebude hladký; mírně vychladnout (asi 10 minut).

• Krok 3

  Ve velké misce kombinujte náhradu vajec, semena chia a čokoládovou směs. Jemně zamíchejte kostky chleba. Přeneste směs do připraveného sporáku.

• Krok 4

  Přikryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení asi 2 1/2 hodiny, nebo dokud nevystříkne nůž vložený blízko středu pudinku čistý (směs nafoukne). Vypněte sporák. Pokud je to možné, vyjměte nádobí ze sporáku a umístěte jej na drátěný stojan. Cool, odkrytý, po dobu 30 minut (pudink klesne, jak se ochladí).

• Krok 5

  Chcete-li sloužit, lžíci teplé pudink do dezertní nádobí. Pokapejte omáčkou Mocha „Cream“.

*Tip:

K sušení kostek chleba předehřejte troubu na 300 ° F. Rozložte čerstvé kostky chleba do jedné vrstvy na pekáči o rozměrech 15x10x1 palce. Pečte po dobu 10 až 15 minut nebo do té doby, než kostky uschnou, za stálého míchání dvakrát. Chladný.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 326 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 249 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 22 g cukru, 13 g proteinu.

---

Mocha "krémová omáčka"

Ingredience

• ¼ šálek cukru
• ¼ šálek neslazeného kakaového prášku
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 5 unce může odpařit mléko
• ¼ šálek vařeného espressa nebo kávy
• 2 polévkové lžíce kávového likéru nebo vařeného espressa nebo kávy

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci smíchejte cukr, kakaový prášek a kukuřičný škrob. Přidá se odpařené mléko, espresso a likér. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty. Podávejte okamžitě nebo chill před podáváním. Dělá asi 1 šálek.