Kuřecí a rýžová burritos lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cuketa
• 1 velký zelený paprika, krychlový
• 1 střední cibule, hrubě nasekané
• ½ šálku nahrubo nasekaného celeru
• 1 ½ liber bez kůže, vykostěné poloviny kuřecích prsíček, nakrájené na proužky po 1/2 palce
• 1 8 unce láhev zelená taco omáčka
• 1 čajová lžička instantní kuřecí vývar granule
• ½ lžičky mletého kmínu
• 1 šálek instantní rýže
• 6 - 8 9 palcových špenátových, chilli nebo hladkých moučných tortil,
• ¾ šrotovaný sýr Monterey Jack s papričkami jalapeno (3 unce)
• 2 rajčata, nakrájená
• 2 zelené cibule, nakrájené na plátky

Pokyny

• Krok 1

  Cuketu nakrájejte na polovinu a poté na plátky 3/4 palce. V 31 / 2- nebo 4-kvartovém sporáku kombinujte cuketu, zelenou papriku, cibuli a celer. Top s kuřecími proužky. V malé misce kombinujte taco omáčku, bujónový granulát a kmín. Nalijte kuře.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 7 hodin nebo při vysokém nastavení po dobu 3 až 3 1/2 hodiny. Zamíchejte rýži. Zakryjte a nechte 5 minut stát.

• Krok 3

  Teplé tortilly podle pokynů v balíčku. Kuřecí směs rovnoměrně rozdělte mezi teplé tortilly. Top s drceným sýrem, rajčaty a zelenou cibulkou. Přeložte spodní okraj každé tortilly nahoru a přes náplň. Sklopte opačné strany dovnitř, dokud se nesetkají. Srolovat se zdola. V případě potřeby zajistěte dřevěnými párátky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 408 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 81 mg cholesterolu, 735 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 35 g proteinu.