Kuřecí paprika lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 plátky slaniny, nasekané
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 1 šálek nasekané mrkve (2 střední)
• 1 šálek nakrájeného celeru (2 stonky)
• 1 lžička papriky
• ⅛ lžička pepře
• Hřebíček pomlčka
• 1 bobkový list
• Kousky kuřecího masa o velikosti 3 až 3, 5 kg (prsa, stehna a paličky)
• Sůl
• Pepř
• 1 8 uncí kartonová zakysaná smetana
• ⅓ šálek univerzální mouky
• 1 ⅓ šálky vody
• ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• Teplé vařené nudle nebo rýže

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte slaninu, až téměř svěží. Odstraňte slaninu a rezervujte odkapávání v pánvi. Vypusťte slaninu na papírových ručnících. Ve stejné pánvi vařte cibuli, mrkev a celer v rezervovaných kapkách na mírném ohni po dobu 5 minut. Zamíchejte v paprice, 1/8 lžičky pepře, hřebíčku a bobkovém listu. Zamíchejte vařenou slaninu.

• Krok 2

  Uspořádejte zeleninovou směs na dno pekáče 13x9x2 palce. Uspořádejte kuřecí kousky na zeleninovou směs. Kuře lehce posypte solí a pepřem. Pečte v peci 375 ° F po dobu 45 až 55 minut nebo dokud kuře není jemná a již růžová a teploměr s okamžitým odečtem zaregistruje 170 ° F, když je vložen do středu kuřecích prsou, nebo 180 ° F, pokud je vložen do stehna nebo paličky.

• Krok 3

  Mezitím zamíchejte zakysanou smetanu a mouku do hladka. Postupně rozšlehejte ve vodě, dokud nebude hladká.

• Krok 4

  Vyjměte kuře z pekáče. Krycí kuře; udržet v teple. Pro omáčku zamíchejte zakysanou smetanu do zeleninové směsi na pánvi. Zamíchejte v citronové kůře. Pečte, odkryjte, asi 10 minut více nebo dokud nezhoustne a bublá kolem okrajů. Zlikvidujte bobkový list. Přeneste omáčku na velké servírovací misky. Uspořádejte kuřecí kousky v servírovací misce s omáčkou. Podávejte s teplými vařenými nudlemi nebo rýží. Dělá 6 porcí.

Dietní burzy:

2 škrob, 1 zeleninový, 6 středně tukové maso.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 634 kalorií (12 g nasyceného tuku, 195 mg cholesterolu, 349 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 47 g proteinu).