Třešňový švec s polevou z kukuřičného chleba lepší domy a zahrady

Ingredience

4 šálky třešňových červených třešní nebo jeden balíček o hmotnosti 16 uncí zmrazené neslazené třešňové červené třešně
⅔ šálek cukru
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
2 polévkové lžíce pomerančové šťávy
⅓ šálek kukuřičné mouky
3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
1 lžíce cukru
1 polévková lžíce jemně nasekaných pekanů
¾ čajová lžička prášku do pečiva
2 polévkové lžíce másla
1 lehce zbité vejce bílé
1 polévková lžíce mléka
1 ½ lžičky cukru
⅛ lžička mleté skořice
Půl a půl, lehká smetana nebo vanilková zmrzlina (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Pro naplnění do středního pánev kombinujte třešně, 2/3 šálku cukru, kukuřičný škrob a pomerančový džus. Nechte čerstvé třešně stát 10 minut nebo nechte zmrazené třešně stát 20 minut. Vařte a promíchejte směs na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Snižte teplo a udržujte horké.
Krok 2
Mezitím se v misce smíchá ve střední misce kukuřičná mouka, mouka, 1 polévková lžíce cukru, pekanové ořechy a prášek do pečiva. Nakrájejte na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. V malé misce zkombinujte vejce bílé a mléko. Do moučné směsi přidejte najednou vše za stálého míchání, dokud se nezvlhčí.
Krok 3
Lžíci horké ovocné směsi vložte do kastrolu 1-1/2 křemene. Na horkou ovocnou směs okamžitě nasuňte sušenkovou polevu na 4 nebo 8 kopců. Míchejte 1–1/2 čajové lžičky cukru a skořice. Směs cukru posypeme sušenkovou pahorkatinou.

Krok 4
Pečte v troubě o teplotě 400 ° F po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud nezačne čistá dřevěná párátka vložená do středu sušenky. Podávejte teplé. Pokud je to žádoucí, podávejte s půl a půl nebo zmrzlinou. Dělá 4 porce.

Graham Cherry Cobbler:

Připravte Cherry Cobbler s polevou z kukuřičného chleba podle pokynů, s výjimkou kukuřičné moučky s obsahem sušenky a 1 polévkové lžíce cukru. Zvyšte mouku na 1/3 šálku, přidejte 2 polévkové lžíce jemně drcených grahamových sušenek a 1 polévkovou lžíci hnědého cukru. Zvyšte mléko na 2 polévkové lžíce.