Mrkev s česnekovou polevou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra mrkve, nakrájená na julienne proužky (3 šálky)
• ¼ šálek vody
• 1 polévková lžíce sojové omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• omáčka na horkou pepřovou lahvičku
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 pór, plátky silné 1/2 palce (2/3 šálku)
• Čerstvé bazalkové větvičky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci vaříme mrkev, zakrytá v malém množství vroucí vody po dobu 2 minut. Drain. Dát stranou.

• Krok 2

  Pro omáčku v malé misce smíchejte vodu, sójovou omáčku, kukuřičný škrob a feferonkovou omáčku. Dát stranou.

• Krok 3

  Nalijte olej na vaření do wok nebo 12-palcové pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte zázvor a česnek v horkém oleji po dobu 15 sekund. Přidejte mrkev a pór; smažte 1 až 2 minuty nebo dokud zelenina nebude křehká. Zatlačte zeleninu ze středu wok.

• Krok 4

  Míchejte omáčku. Přidejte omáčku do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Míchejte všechny ingredience společně a omáčka omáčka. Podávejte okamžitě. V případě potřeby ozdobte čerstvými bazalkovými větvičkami. Dělá 4 až 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 105 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 333 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 2 g proteinu).