Nelze porazit brusinkové pochoutky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek čerstvých brusinek
• ¼ šálku zmrazeného koncentrátu jablečné šťávy
• 3 polévkové lžíce vody
• ¼ lžička soli
• Seeds semena lžičky fenyklu, drcená
• ⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 velká červená řepa, vařená, loupaná a hrubě nasekaná *
• 1 malá fenyklová žárovka, oříznutá, jádrovaná a hrubě nasekaná nebo 3/4 šálku nasekaného celeru

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci smíchejte brusinky, koncentrát jablečné šťávy, vodu, sůl, semena fenyklu a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vřít; odkryté, asi 3 minuty nebo dokud se brusinky nevyskočí.

• Krok 2

  Mírně vychladnout. Vmíchejte řepu a fenykl. Zakryjte a chlazte až 48 hodin. Dává 8 (1/4-cup) porcí.

Tip na kuchyňskou linku:

Chcete-li vařit řepu, odřízněte všechny stonky a kořeny kromě 1 palce. Neloupejte se. Vařte ve vroucí vodě po dobu 35 až 40 minut nebo do měkka. Vypouštění; mírně vychladnout. Sklouzněte z kůže.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 31 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 92 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 0 g proteinu).