Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce promíchejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje, pažitku, bazalku, citronovou šťávu a česnek. Přidejte rajčata a cibuli; hodit na kabát. Ochutnejte solí a pepřem. Dát stranou.
-
Chléb nakrájejte na 36 plátků. Plátky chleba uspořádejte na 2 velké plechy na pečení. Lehce natřete jednu stranu každého plátku s některými zbývajícími 2 polévkovými lžícemi olivového oleje. Chléb na grilu, jeden po druhém, 3 až 4 palce od tepla po dobu 2 až 3 minut nebo do opékání. Otočte chléb a opékejte druhou stranu po dobu 1 až 2 minut nebo do opékání *.
-
Chcete-li sloužit, se štěrbinovou lžičkou, lžíci rajčatovou směs na naolejovanou stranu každého toastového řezu. V případě potřeby ozdobte čerstvou bazalkou. Podávejte do 30 minut. Poskytuje 36 předkrmů.
*
Plátky chleba lze opékat až 1 den dopředu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Mořské plody Bruschetta:
Připravte jako výše, s výjimkou rajčat na 1 šálek. Přidejte 6 uncí kusového krabího masa nebo 6 uncí loupaných, deveinovaných, vařených krevet, nahrubo nasekaných; a 1 polévková lžíce zaskočila do rajčatové směsi čerstvý lilek.
Bílá fazole Bruschetta:
Připravte se jak je uvedeno výše, s výjimkou náhradního čerstvého tymiánu pro pažitku, čerstvého oreganu pro bazalku a rajčat na 1 šálek. Do rajčatové směsi přidejte jednu 15-unci cannellini fazolí, opláchnutou a vypuštěnou. Mrholení sestavené toasty s dalšími 2 polévkovými lžícemi olivového oleje. Ozdobte dalším kouskem čerstvého tymiánu nebo oreganem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 30 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 43 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 1 g proteinu.
