Dušené hovězí maso s cibulkou a tlustým masem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 libry vykostěné hovězí sklíčidlo
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 velká cibule, nakrájená na plátky
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 4 střední mrkev, plátky tlusté 1 palec
• ¾ šálek tvrdého nebo jiného tmavého piva
• ½ šálku vody
• 3 bobkové listy
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• 1 šálek sušených švestek
• 2 - 3 lžíce lískových ořechů (volitelné)
• 1 polévková lžíce vyhodila čerstvou petrželku

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartu nizozemské pece hnědé maso v horkém oleji na obou stranách. Odstraňte maso a rezervujte odkapávání v holandské peci. Přidejte cibuli; vařte 5 minut. Odstraňte z tepla. Posypeme moukou na cibuli; míchejte kombinovat. Opatrně zamíchejte do tvrdého a vody. Vraťte maso do holandské pece; přidejte bobkový list, sůl a pepř.

• Krok 2

  Pečte zakryté v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 2 až 1-3 / 4 hodiny nebo dokud maso není téměř jemné.

• Krok 3

  Podle potřeby naplňte každou sušenou švestku lískovými oříšky. Do holandské trouby přidejte sušené švestky a petrželku. Přikryjte a pečte asi o 20 minut déle, nebo dokud maso není jemné. Zlikvidujte bobkové listy. Podávejte sušené švestky a směs cibule s masem. Dělá 6 až 8 porcí.

Dietní burzy:

1-1 / 2 ovoce, 2 zelenina, 4 středně tučné maso, 1/2 tuku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 454 kalorií (8 g nasyceného tuku, 97 mg cholesterolu, 303 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 31 g proteinu).