Modré pralinky bonbón | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 balíček 4-porce velikosti cook-and-serve butercotch puding mix
• 1 šálek granulovaného cukru
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• ½ šálku odpařeného mléka
• 1 polévková lžíce másla
• 1 ½ šálků opékaných pekanových polovin

Pokyny

• Krok 1

  Linkový soubor cookie s voskovaným papírem; dát stranou.

• Krok 2

  Ve 2-kastrolu pánev smíchejte pudingovou směs, granulovaný cukr, hnědý cukr, odpařené mléko a máslo. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nevře (asi 12 minut). Připněte bonbónový teploměr na stranu pánve. Snižte teplo na středně nízkou; pokračujte ve varu mírnou, stálou rychlostí, za stálého míchání, dokud teploměr zaregistruje 234 stupňů F, stupeň měkkých koulí (8 až 10 minut). Odstraňte pánev z tepla. Vyjměte cukroví teploměr.

• Krok 3

  Vmíchejte pekanové ořechy. Porazte dřevěnou lžičkou, dokud cukrovinky nezačnou zahušťovat, ale jsou stále lesklé (asi 3 minuty). Pracujte rychle, položte čajové lžičky na připravený list cookie. (Pokud bonbóny příliš zapadnou, přidejte několik kapek horké vody a promíchejte, dokud znovu nevyhladí.) Nechte stát, dokud neztuhne. Dělá asi 30 kusů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 99 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 mg cholesterolu, 27 mg sodíku, 14 g sacharidů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu).