Zčernalé rajčatové salsy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 tomatoes liber roma rajčata (asi 7)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku, oloupané a rozpůlené
• 6 polévkových lžic nasekané zelené cibule
• 2 konzervované papriky chipotle v omáčce adobo plus 1 až 3 lžičky. omáčka adobo
• 2 lžíce červeného vína ocet
• Sůl

Pokyny

• Krok 1

  Předehřívejte brojler. Uspořádejte rajčata na okraji pečícím plechu. Brožujte 3 až 4 palce od žáru 8 až 10 minut nebo do doby, než se kůže lehce spálí, jednou se točí. Přidejte olej a česnek; hodit na kabát. Pečte asi o 5 minut déle nebo dokud česnek nezměkne a rajče nebudou zčernalé. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu.

• Krok 2

  V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte rajčata, česnek a jakékoli šťávy na pánvi. Přidejte cibuli, chipotles, adobo omáčku a ocet. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud téměř nevyhladíte. Ochutnejte solí.

Uložit

Přeneste zbytkovou salsu do vzduchotěsného kontejneru; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce až 1 týden nebo zmrazte až 3 měsíce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 45 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 80 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteinu.