Pokud si ráno nalijete šálek černé kávy, pravděpodobně se v něčem promícháte, aby byla trochu sladší nebo krémová, jako je cukr, mléko nebo kávový krém. Ale v závislosti na tom, v jakém pořadí je přidáváte do šálku, nemusí být vaše káva tak chutná, jak by mohla být.
Opravdu, je to všechno o cukru. Vaše káva i smetana jsou již tekutinami, takže je můžete snadno smíchat, ale pro nejlepší zážitek z pití kávy je třeba rozpustit jakýkoli cukr, který přidáte. A aby se váš cukr rozpustil co nejrychleji, musíte jej přidat do horkého šálku kávy, než nalijete jakýkoli krém nebo mléko.
Slyšeli jsme, že studená voda je méně kyselá než horká káva - je to pravda?
Cukr se nejlépe rozpouští v horkých tekutinách - lžíce se rozpustí téměř okamžitě bez přílišného míchání, pokud jej přidáte do horkého nápoje, ale rozpustí se mnohem pomaleji a vyžaduje větší míchání, pokud jej přidáte do studeného nápoje. To je důvod, proč kavárny obvykle používají k sladění ledových kávových nápojů jednoduchý sirup, protože míchání je mnohem rychlejší než čekání na rozpuštění cukru. A to je také důvod, proč pokud v létě přidáte do ledového čaje pár lžiček, pravděpodobně skončí s hrudkou nerozpuštěného cukru na dně vašeho šálku.
Takže když do své kávy přidáváte cukr, chcete, aby byla káva co nejteplejší, když ji lžete, takže se rychle a rovnoměrně rozpustí. Když přidáte studené mléko nebo krém, snížíte teplotu šálku kávy a zchladnete. Takže pokud přidáte cukr za svůj krém, šálek kávy bude chladnější, když cukr vstoupí, a nebude se rozpouštět tak snadno, což znamená, že byste mohli skončit s kusem nerozpuštěných krystalů cukru ve spodní části vašeho šálku. A pokud se cukr nerozpouští a jen sedí na dně, také to opravdu nedělá svou práci, aby byla vaše káva sladší.
13 nápojů Iced Starbucks na léto, které jsou 100 kalorií nebo méně
Tento trik nemusí úplně převratit vaši ranní rutinu, ale pokud potřebujete šálek kávy, který vám pomůže začít svůj den, ušetříte si minutu nebo dvě ráno přidáním cukru, může se stát, že ráno dopřejete hladšímu startu. A určitě bychom si vzali další minutu na náhradní jako součást naší ranní rutiny!
