Devilovaná vejce řepa barvená | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 velká řepa (8 uncí)
2 šálky vody
1 šálek bílého octa
12 vařených vajec, loupaných
⅓ šálek majonézy
2 polévkové lžíce sladké okurky
1 lžíce celozrnné hořčice

Pokyny

Krok 1
Umyjte, loupejte a kostka řepy. Umístěte do středně hrnce s vodou a octem; přiveďte k varu. Snižte teplo a přikryjte 15 minut. Odstraňte z tepla; odložte, aby zcela vychladl (nevypouštějte).
Krok 2
Vejce vložte do hrnce s řepou a tekutinou. Nechte stát 10 až 15 minut. Vyjměte z kapaliny a nakrájejte na polovinu (řepu a tekutinu zlikvidujte). Odstraňte žloutek a odložte bílé.
Krok 3
Rozdrťte žloutky majonézou, ochutnejte hořčici a špetku soli. Potrubí nebo lopatka zpět do bílých polovin vejce. Posypeme hrubou solí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 61 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 95 mg cholesterolu, 69 mg sodíku, 1 g sacharidů, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteinu.