Řepa a jablečný salát | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

6 středně řepy (asi 2 libry) nebo dva 16-uncové plechovky tenké řepné proužky, opláchnuté a vypuštěné
⅓ šálek salátového oleje
⅓ šálek octa bílého vína
2 lžičky rozdrcené pomerančové kůry
¼ šálek pomerančové šťávy
2 zelené cibule, nakrájené na plátky (1/4 šálku)
2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé máty nebo 2 lžičky sušené máty, drcené
2 lžičky medu
4 šálky roztrženého římského salátu
2 středně zelená jablka, nahrubo nasekaná

Krok 1
Umístěte čerstvé celé řepy do velkého hrnce. Vařte zakryté ve vroucí vodě po dobu 40 až 50 minut nebo do měkka; kanalizace. Mírně vychladnout; sklouzněte kůže a nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2
Mezitím se pro dresing smíchejte salátový olej, ocet z bílého vína, pomerančová kůra, pomerančový džus, zelená cibule, máta a med do sklenice se šroubem. Zakryjte a dobře protřepte.
Krok 3
Kombinujte řepné proužky a polovinu zálivky do mísy. Směs řepy a zbývající zálivku zakryjte a chladte 2 až 24 hodin.
Krok 4
Chcete-li sloužit, zkombinujte roztržený roma a nakrájené jablko do mísy. Hoďte směs jablek se zbývajícím dresinkem. Pomocí štěrbinové lžíce, lžíce řepy směs přes jablko směs v misce. Dává 8 porcí.