Vepřové kotlety marinované na pivo | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 kostičky z vepřové panenky nebo vepřové žebra, řezané o tloušťce 1-1 / 4 až 1-1 / 2 palce (asi 10 až 12 oz)
• 1 12 oz láhev medového pšeničného piva
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ lžička soli
• ½ lžičky hrubě mletého černého pepře
• 4 unce bílého sýru čedar, strouhaný nebo modrý sýr, rozpadaný (1 šálek)
• 2 polévkové lžíce nakrájené vlašské ořechy, opékané
• 2 zelené cibule, tenké plátky
• Čerstvé bylinkové větvičky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vložte vepřové kotlety do 2 galonového těžkého, těsnícího plastového sáčku ve velké misce; dát stranou. V malé misce smíchejte pivo, česnek, olivový olej, sůl a 1/4 lžičky pepře; nalijeme vepřové. Těsnicí taška; marinujte v lednici po dobu nejméně 4 hodin nebo až 24 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte vepřové kotlety, vyhoďte marinádu.

• Krok 2

  U uhlí na uhlí uspořádejte předehřáté uhlí kolem odkapávací pánve. Zkontrolujte, zda je nad pánví střední teplota. Umístěte vepřové maso na grilovací rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 35 až 40 minut nebo do té doby (160 stupňů F.) (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplotu na střední. Upravte pro nepřímé vaření. Vepřové maso položte na nevyhřívanou stranu roštu na grilování. .)

• Krok 3

  Mezitím se v malé misce smíchají sýr, ořechy, zelená cibule a zbývající paprika. Směs lžíce na kotlety. Zakryjte a grilovejte déle než 2 až 3 minuty nebo dokud se sýr neroztaví. Ozdobte čerstvými bylinkami. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 428 kalorií (8 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 160 mg cholesterolu, 595 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 61 g proteinu.